In Europese landen, waaronder Nederland, heeft ongeveer 2,5% van de bevolking een voedselallergie. In Nederland komt dit neer op ongeveer 407 duizend mensen. Ook kinderen hebben vaak veel last van allergieën, hierbij worden de ouders van deze kinderen ook belast dus het totale percentage van mensen die daadwerkelijk ‘last’ heeft van deze allergieën ligt een stuk hoger.

De meest voorkomende voedselallergieën zijn:

Het hebben van een allergie neemt een hoop zorgen met zicht mee:

• Continue identificatie van veilige voedingsmiddelen: Mensen met voedselallergieën moeten altijd alert zijn bij het kiezen van hun voedsel. Dit betekent dat ze continu op zoek moeten naar producten die geen allergenen bevatten, wat tijdrovend en stressvol kan zijn.
• Lezen en begrijpen van ingrediëntenlijsten: Ingrediëntenlijsten op verpakkingen zijn vaak in kleine lettertjes geschreven, waardoor het moeilijk is om snel en nauwkeurig te controleren op allergenen. Dit proces kan frustrerend zijn en zorgt ervoor dat mensen vaak teruggrijpen naar dezelfde, bekende producten om risico’s te vermijden.
• Minder gevarieerd eten: Door de angst om onbedoeld allergenen binnen te krijgen, kiezen mensen met voedselallergieën vaak voor dezelfde, veilige producten. Dit leidt tot een minder gevarieerd dieet, wat zowel op de lange termijn als op de korte termijn negatieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid en voedingsbalans.

Benieuwd hoe de FoodVsion App jou hierbij kan helpen?