Van patronen naar verbetering

We hebben gezocht naar patronen en overeenkomsten in de uitdagingen die komen kijken bij het hebben van een allergie :

• Gedragspatronen van mensen met allergieën bij het kiezen van voedingsmiddelen (voorkeur voor bekende en veilige producten), waardoor er minder gevarieerd wordt gegeten.
• Veelvoorkomende allergenen (zoals gluten, noten, zuivel, enz.) die in veel voedingsmiddelen voorkomen, en dus een groot deel van het beschikbare voedsel en recepten uitsluiten.
• Patronen in de presentatie van ingrediëntenlijsten op verpakkingen (kleine lettertjes, volgorde van ingrediënten, onduidelijke termen, enz.)

Hierop hebben wij de FoodVision App ontwikkeld. In het kort willen wij met deze app 3 doelen bereiken:

1 Het positief beïnvloeden van eetgedrag bij mensen met een allergie. Dit doen wij doordat de app het ‘scannen’ van ingrediënten in voedsel makkelijk te maken. Hierdoor krijgt u direct een overzicht over welk voedsel veilig is en welk voedsel allergenen bevat.

2 Het stimuleren van gezond en gevarieerd eetgedrag door middel van de community gevulde receptenlijst.

3 Het vergemakkelijken van het selecteren tussen gezond en ongezond voedsel door de (vaak klein geschreven) ingrediëntenlijst te vertalen naar een duidelijk scanresultaat. Hier maken wij onderscheid tussen: Allergenen, E-nummers, Zaadoliën en overige ingrediënten. Ook ziet u direct een eitwit- en vetgehalte van het product.

Benieuwd naar hoe wij deze doelen bereiken?